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Micologia e micorrize

Corsi di laurea:
Scienze del fiore e del verde
Docenti:
Del Frate Giuseppe
Anno accademico:
2009/2010
Codice corso:
82972
Crediti formativi:
4
Ambiti:
BIO/02
Decreto Ministeriale:
509/99
Ore di lezione:
32
Lingua di insegnamento:
Italiano

Modalità

Esame orale

Prerequisiti

Conoscenze di base sulla morfologia e lo sviluppo dell'organismo fungino, sulla tassonomia, sulle peculiarità del metabolismo.

Programma

Tecniche di coltivazione di Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, P. eryngii, Lentinus oedodes, Volvariella volvacea, Flammulina velutipes, e altre specie minori. Le avversità dei funghi coltivati. Impianto di tartufaie artificiali, potenziamento e conduzione di quelle naturali. Utilizzazione delle micorrize in processi di recupero ambientale, produzioni agricole sostenibili.
Laboratori: tecniche di isolamento, coltivazione e mantenimento del micelio.

Bibliografia

Ferri F. 1985. I funghi. Micologia, isolamento, coltivazione. Edagricole.

Mannozzi Torini L. 1999. Il tartufo e la sua coltivazione. Edagricole.


Elenco appelli e prove

Nessuna prova presente

Credits: apnetwork.it